Hausgebackene Bauernbrötchen
mit Rucolapesto

K Ü R B I S – K O K O S – S Ü P P C H E N
Butternut-Kürbis süß-sauer | Karotten-Ingwer-Falaffel

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S A S H I M I   V O N   D E R   W A S S E R M E L O N E
Holunder-Salsa | eingelegter Ingwer

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B Ö H M I S C H E   K N Ö D E L
Rote Beete | Waldpilze | Umami-Jus

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N O U G A T – F R Ü H L I N G S R O L L E
Birnensorbet | Blaubeer-Mandel-Sauce

Menü exklusive Weinbegleitung € 45,00 pro Person
Menü inklusive Weinbegleitung € 62,00 pro Person