Hausgebackene Bauernbrötchen
mit Rucolapesto

S P A R G E L S U P P E
Limette | Haselnuss

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S P A R G E L G R A T I N
Trüffel-Cashew-Hollandaise | Rauke

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R A G O U T   V O M   S P A R G E L
Kalamata Oliven | Tomaten-Gnocchi

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M A R I N I E R T E   E R D B E E R E N
Sorbet | Knusper | Grand Manier

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Menü exklusive Weinbegleitung € 45,00 pro Person
Menü inklusive Weinbegleitung € 62,00 pro Person