Hausgebackene Bauernbrötchen
mit Curry-Linsendip

C E V I C H E
weißer Spargel | Tomatensalsa | Pinienkerne | Koriander

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S P A R G E L S Ü P P C H E N
Mandelmilch | Erbsenmousse |grüner Spargel | rote Zwiebeln

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W E I ß E R   S P A R G E L
gegrillt | zweierlei Süßkartoffel | Ananaschutney

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E R D B E E R – R H A B A R B E R – C R U M B L E
Erdbeersorbet