V E G A N E   E L B – G O U R M A N D I E

24.06.-31.08.2021

Hausgebackene Bauernbrötchen
mit Rucolapesto

B Á N H   M I
vegane Crème fraîche | Avocado | Zwiebel | Koriander

2019 Grauburgunder, Edenbusch, Weingut Hauck, Rheinhessen, Deutschland

***

S Ü ß K A R T O F F E L S Ü P P C H E N
Malz | BBQ-Tofu

2020 Shiraz Rosé „Starlette“, Allee Bleu Estate, Franschhoek, Südafrika

***

B L U M E N K O H L   G E B A C K E N
Queller-Salat | Wasabi-Crème | Erbsensprossen

2020 Grande Reserve Blanc, Haut-Blancville, Languedoc-Roussillon, Frankreich

***

S C H O K O L A D E N K U C H E N
Banane | Vanille | Ananassorbet

2019 Maury, Serre Romani, Languedoc-Roussillon, Frankreich

Menü exklusive Weinbegleitung € 47,00 pro Person
Menü inklusive Weinbegleitung € 67,00 pro Person