Spargelmenü

01.05. bis 14.06.2024

Hausgebackene Bauernbrötchen
mit Dip

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T A H I N – C R È M E   B R Û L É E
weißer Spargel | Sesam

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G A R N E L E N T A T A R
Spargel – Panna Cotta | Litschi | Basilikumöl

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S A L T I M B O C C A   V O M   K A L B
Spinat-Kartoffelpüree | Spargel | Grapefruit-Hollandaise

oder

W O L F S B A R S C H
Spinat-Kartoffelpüree | Spargel | Grapefruit-Hollandaise

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E R D B E E R S A L A T
Rucolapesto | Pinienkerne | Vanilleeis

 55,00 pro Person