Unsere Suppe

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Unsere Vorspeisen

K R Ä U T E R S E I T L I N G | Erbse | Pfifferling | Miso
13,50 EUR

S T E I N B E I ß E R | weiße Bohnen | Curry
15,50 EUR

B E E F – S A S H I M I | Nussbutter | Ingwer | Frühlingslauch
19,50 EUR

G A R N E L E N   C A R P A C C I O „Bloody Mary“ | Ofensellerie | Selleriejus | Tabasco | grüne Pfeffer-Mayonnaise | Tomate
18,50 EUR

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Unsere Zwischengänge

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Unsere Hauptgänge

R I N D E R F I L E T | 200g | Portweinjus | Pfifferlinge |  Kartoffelkrapfen
45,00 EUR
(von Sonderaktionen ausgeschlossen)

D U E T T | Bäckchen -glasiert- | Bauch vom Landschwein | Sauerkrautmayonnaise | Schalotten | Kartoffel | Kopfsalat
31,00 EUR

M A I S 3 | Maispoularde | Whiskyjus | geflämmter Mais | Maiscreme | Polenta
25,00 EUR

R O T B A R S C H | Purple Curry | Kokos | Kürbis | Pilz
26,00 EUR

K A B E L J A U | Linse | Chorizo
27,50 EUR

H A S S E L B A C H | Kartoffel | Estragon | Senf | Blumenkohl | Bohne
23,50 EUR

„L A   M E R“ | Oricchette | Bouillabaissesud | Garnelenfleisch | Safranschaum
26,00 EUR

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Unsere Desserts

N O U G A T | Joghurt | Haselnuss | Kirsche | Honny Cress
13,50 EUR

P E A C H | Amaranth | Pfirsich | Sojajoghurt
12,50 EUR

D E R   K L A S S I K E R | Sorbet nach Tagesangebot | deutscher Winzersekt
10,50 EUR

I C H   M A G   N I C H T S   S Ü ß E S | Trüffelcamenbert | Birnensenf | Walnussbrot | Birnen- oder Haselnussbrand
13,50 EUR

D I G E S T I F G E D E C K| Espresso | Macaron | Birnen- oder Haselnussbrand
12,50 EUR

Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen:

3-Gang ab € 45,00 EUR
4-Gang ab € 55,00 EUR
5-Gang ab € 62,00 EUR

Bei folgenden Gerichten berechnen wir im Menü einen kleinen Aufpreis: Beef oder Tuna Sashimi +3,00 € | Garnelen-Carpaccio +2,00 € | Rinderfilet +12,50 €

„Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt,
aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen.“
Konfuzius