S P E I S E N K A R T E

Unsere Suppen

R O T E   B E E T E – M E E R R E T T I C H S Ü P P C H E N | herzhafte Apfeltarte | Walnussöl
10,50 EUR

G E T R Ü F F E L T E   B L U M E N K O H L S U P P E | Schwarzbrotcroûtons | gebeiztes Eigelb | geräucherte Schweinelende | Schnittlauchremoulade
11,50 EUR

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Unsere Vorspeisen

F R Ü H L I N G S R O L L E   V O N   D E R   E N T E | Spitzkohlsalat | Mango-Chili-Sauce
15,50 EUR

S A M O S A „Edamame-Süßkartoffel“ | Mango-Chilisauce | Sesamspinat
14,50 EUR

S A S H I M I   V O M   T H U N F I S C H | Sanddorn-Nussbutter | Ingwer | Gelbe Bete | Schnittlauch
18,50 EUR

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Unsere Zwischengänge

H A S E L N U S S R I S O T T O | Lardo | Pecorino | Birne
17,50 EUR

G N O C C H I | Süßkartoffel | Edamame | Birne | Teriyaki
17,50 EUR

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Unsere Hauptgänge

G E S C H M O R T E   L A M M S T E L Z E | Bohnen | Apfelchutney | Rosmarin-Kartoffelstampf
25,50 EUR

T A T A K I   V O M   K A L B | Sesamspinat | Sesam-Mayonnaise | BBQ-Glace | Kräutercrêpe
27,50 EUR

G E M Ü S E S T R U D E L „Esterhazy“ | geschmortes Kümmel-Birnenkraut | Kartoffelröstzwiebelpüree
19,50 EUR

S E E T E U F E L S P I E ß „orientalisch“ | Bulgur | Trockenfrüchte | Apfelchutney | Mandel | Spinat | Granatapfel
24,50 EUR

 Z A N D E R | Schmorrkraut | Kartoffel-Röstzwiebelpüree | Velouté
22,50 EUR

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Unsere Desserts

T A R T E L E T T E | Belgische Schokolade  | Blaubeere | Mandarinensorbet
9,50 EUR

C H E E S E C A K E | Yuzu-Marmelade | Vanillecrumble | Sorbet
11,50 EUR

M A M O R K U C H E N | Zwetschgenröster
9,50 EUR

Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen:

3-Gang ab € 42,00 EUR
4-Gang ab € 51,50 EUR
5-Gang ab € 57,00 EUR

Für die Lammstelze im Menü berechnen wir einen Aufpreis von 4,50 EUR

„Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt,
aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen.“
Konfuzius