Unsere Suppen
R O T E B E E T E – M E E R R E T T I C H S Ü P P C H E N | herzhafte Apfeltarte | Walnussöl
10,50 EUR
G E T R Ü F F E L T E B L U M E N K O H L S U P P E | Schwarzbrotcroûtons | gebeiztes Eigelb | geräucherte Schweinelende | Schnittlauchremoulade
11,50 EUR
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Unsere Vorspeisen
F R Ü H L I N G S R O L L E V O N D E R E N T E | Spitzkohlsalat | Mango-Chili-Sauce
15,50 EUR
S A M O S A „Edamame-Süßkartoffel“ | Mango-Chilisauce | Sesamspinat
14,50 EUR
S A S H I M I V O M T H U N F I S C H | Sanddorn-Nussbutter | Ingwer | Gelbe Bete | Schnittlauch
18,50 EUR
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Unsere Zwischengänge
H A S E L N U S S R I S O T T O | Lardo | Pecorino | Birne
17,50 EUR
G N O C C H I | Süßkartoffel | Edamame | Birne | Teriyaki
17,50 EUR
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Unsere Hauptgänge
G E S C H M O R T E L A M M S T E L Z E | Bohnen | Apfelchutney | Rosmarin-Kartoffelstampf
25,50 EUR
T A T A K I V O M K A L B | Sesamspinat | Sesam-Mayonnaise | BBQ-Glace | Kräutercrêpe
27,50 EUR
G E M Ü S E S T R U D E L „Esterhazy“ | geschmortes Kümmel-Birnenkraut | Kartoffelröstzwiebelpüree
19,50 EUR
S E E T E U F E L S P I E ß „orientalisch“ | Bulgur | Trockenfrüchte | Apfelchutney | Mandel | Spinat | Granatapfel
24,50 EUR
Z A N D E R | Schmorrkraut | Kartoffel-Röstzwiebelpüree | Velouté
22,50 EUR
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Unsere Desserts
T A R T E L E T T E | Belgische Schokolade | Blaubeere | Mandarinensorbet
9,50 EUR
C H E E S E C A K E | Yuzu-Marmelade | Vanillecrumble | Sorbet
11,50 EUR
M A M O R K U C H E N | Zwetschgenröster
9,50 EUR
Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen:
3-Gang ab € 42,00 EUR
4-Gang ab € 51,50 EUR
5-Gang ab € 57,00 EUR
Für die Lammstelze im Menü berechnen wir einen Aufpreis von 4,50 EUR