Hausgebackene Bauernbrötchen
mit Dip

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K R Ä U T E R S E I T L I N G
Erbse | Pfifferling | MIso

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3 – K Ö S T L I C H K E I T E N
Kürbis | Ahornsirup
Sellerie aus dem Ofen | fermentierter Knoblauch
Mais -geflämmt- | Maiscreme | Sauerteigcrunch

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H A S S E L B A C H
Kartoffel | Estragon | Senf | Blumenkohl | Bohne

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P E A C H
Amaranth | Pfirsich | Sojajoghurt

Menü exkl. Weinbegleitung € 51,00 pro Person
Menü inkl. Weinbegleitung € 73,50 pro Person