Herbstliche Elb-Gourmandie

01.09. bis 10.11.2020

Hausgebackene Bauernbrötchen
mit Rucolapesto

C O N F I E R T E S   F J O R D F O R E L L E N F I L E T
Fenchelöl | Kartoffel-Oliven-Emulsion | Fenchelchip | Fenchel-Orangensalat

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C R E A M Y   T U N A K R O K E T T E
Radieschen-Salsa | Sesam-Koriander-Salat

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G E F Ü L L T E   M A I S P O U L A R D E N B R U S T
Kräuter & Chipotle-Zwiebel | Kürbispüree | eingelegte Cranberries | Rosenkohl

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T A R T E   T A T I N
Vanilleeis | gesalzener Thymianknusper

Menü exklusive Weinbegleitung € 49,50 pro Person
Menü inklusive Weinbegleitung € 69,50 pro Person