Unsere Suppen
Spargel– Süppchen | Ziegenkäse | Schinken
9,50 EUR
Getrüffeltes Erbsensüppchen | Crostini | Sauerrahm | Speck
9,50 EUR
Spargelsuppe | Limette | Haselnuss
8,50 EUR
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Unsere Vorspeisen
Sashimi | Yellowfin Tuna | Sake & Miso | Gurken-Erdnuss-Salat
nach Tagespreis
Lamm Wan – Tan | Ringelbeete | Apfel– Chutney
15,50 EUR
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Unsere Zwischengänge
Gratin | Spargel grün-weiß | Parmesan | wilde Kräuter
16,50 EUR
Lachstataki | Limetten-Miso-Mayo | Koriander
17,50 EUR
Spargelgratin | Trüffel-Cashew-Hollandaise | Rauke
16,50 EUR
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Unsere Hauptgänge
Kalbssteak | Spargelragout | Hollandaise | Gnocchi-Tomate-Kalamata Oliven
25,50 EUR
Lachs „Black Cod“ | Dashi | Vanillekarotten| Schnittlauch-Kartoffelstampf
24,50 EUR
Ragout vom grünen & weißen Spargel | Kalamata Oliven | Tomaten-Gnocchi
19,50 EUR
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Unsere Desserts
Zitronengras-Creme brûlée | Ananassorbet | Erdnuss-Crunch
9,50 EUR
Limetten-Joghurt-Parfait | Erdbeeren | Grand Marnier
9,50 EUR
Marinierte Erdbeeren| Sorbet | Knusper| Grand Marnier
8,00 EUR
Stellen Sie sich Ihr eigenes Menü zusammen:
3-Gang € 39,00 EUR
4-Gang € 49,00 EUR
5-Gang € 55,00 EUR